Izolovaný protein z fazolí mungo

Co je to izolovaný protein z fazolí mungo?

Izolovaný protein z fazolí mungo je rostlinný protein extrahovaný z fazolí mungo, který má vysokou nutriční hodnotu a řadu fyziologických funkcí. Je bohatý na aminokyseliny, včetně esenciálních aminokyselin, jako je lysin, isoleucin, leucin atd., což z něj činí vysoce kvalitní zdroj rostlinných bílkovin. Nejenže má vysokou nutriční hodnotu, ale má také určité zdravotní přínosy, jako je antioxidační účinek, snížení krevního tlaku a krevních lipidů atd. Kromě toho tento protein vykazuje také vynikající schopnost zadržovat vodu a oleje, emulgační, pěnivé a želírující vlastnosti, díky čemuž je stále více ceněn v potravinářském a zdravotnickém průmyslu.

Obecně platí, že izolovaný protein z fazolí mungo je protein s mnoha aplikacemi a zdravotními přínosy. Pomáhá nejen uspokojit potřeby spotřebitelů v oblasti zdraví a výživy, ale také poskytuje nový zdroj bílkovin pro potravinářský průmysl, zejména ukazuje potenciál v prevenci a kontrole metabolického syndromu.

nutriční Ccharakterizace

vysoký obsah bílkovin

Jedná se o vysoce kvalitní rostlinný zdroj bílkovin s vysokým obsahem bílkovin, obvykle mezi 7 a 9, což je mezi rostlinnými bílkovinami vysoká úroveň.

Bohaté složení aminokyselin

Obsahuje 9 esenciálních aminokyselin pro lidský organismus a jeho aminokyselinové složení je poměrně kompletní. Zejména obsah lysinu je mírný, který hraje důležitou roli v růstu a opravě buněk.

Nízký obsah tuku

Izolovaný protein z fazolí mungo má nízký obsah tuku a neobsahuje cholesterol. Je vhodný pro pacienty s kardiovaskulárními onemocněními a hyperlipidemií.

Bohaté na minerály a stopové prvky

Bohaté na celou řadu minerálů a stopových prvků, jako je železo, zinek, vápník, hořčík, selen atd. Tyto minerály a stopové prvky hrají důležitou roli v lidském zdraví.

Přítomnost antioxidantů

Obsahuje celou řadu antioxidantů, jako jsou flavonoidy, isoflavony, antokyany, čajové polyfenoly atd. Tyto antioxidanty mohou pomoci lidskému tělu odolávat invazi volných radikálů a zabránit vzniku celé řady chronických onemocnění.

Funkční Ccharakterizace

Emulgace

Dokáže vytvořit z oleje a vody stabilní emulzi. Může být použit k výrobě mléčných výrobků, majonéz a dalších produktů při zpracování potravin, což pomáhá zlepšit texturu a chuť produktu.

Vlastnost pěny

Dokáže produkovat stabilní pěnu, která může zvětšit objem těsta při výrobě pečiva a produkt změkčit.

Vlastnost gelu

Za určitých podmínek může tvořit gel a lze jej použít k výrobě simulovaných masných výrobků, jako je vegetariánské maso, a lze jej také použít k výrobě želé dezertů.

Co Are The Hzdraví Bvýhody?

Zlepšit metabolismus krevního cukru a lipidů

Může pomoci předcházet inzulínové rezistenci a hromadění tuku, a tím snížit riziko metabolického syndromu. Metabolický syndrom je skupina faktorů, které zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění, mrtvice a cukrovky 2. typu.

Zlepšit imunitu

Může podpořit zlepšení obranyschopnosti organismu a zvýšit fyzickou zdatnost organismu. Experimenty zjistily, že protein z fazolí mungo může prodloužit dobu přežití myší za podmínek normálního tlaku a hypoxie a podporovat fagocytární schopnost lymfocytů, čímž se zvyšuje imunita.

Antioxidační účinek

Po rozkladu v těle vykazuje dobré antioxidační vlastnosti, dokáže vychytávat volné radikály, pomáhá udržovat zdraví a oddaluje stárnutí.

Kontrola krevního tlaku

Polypeptidy v proteinu fazolí mungo mají inhibiční účinek na aktivitu angiotenzin konvertujícího enzymu (ACE), čímž pomáhají regulovat snižování krevního tlaku.

Chraňte játra a ledviny

Bohaté na inhibitory trypsinu, chrání játra, snižují rozklad bílkovin, snižují azotemii, a tím chrání ledviny.

Zvlhčování pokožky

Jedinečné hydratační složky a minerály mohou doplnit vlhkost pokožky a zvýšit její hydratační schopnost. Přírodní polysacharidy mohou vytvořit zvlhčující film na povrchu pokožky, díky čemuž je pokožka zvlhčená a pružná.

Snížení lipidů a hubnutí

Sójové isoflavony v proteinu z fazolí mungo mohou snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi a rostlinná celulóza může zvýšit pocit sytosti a pomoci při kontrole hmotnosti.

Aplikace

Jídlo

Používá se v potravinářském průmyslu ke zvýšení nutriční hodnoty produktů, jako je přidávání do jogurtů, tofu a nápojů pro zvýšení obsahu bílkovin. Používá se také k výrobě náhražek masa, které splňují potřeby spotřebitelů v oblasti zdraví a výživy.

Zdravé jídlo

Izolovaný protein z fazolí mungo a jeho peptidy mají řadu fyziologických účinků, jako jsou antioxidační, antivirové a snižují krevní tlak a krevní lipidy, takže se široce používají ve zdravotnických produktech.

Kosmetika

Má antioxidační, hydratační a protizánětlivé účinky a lze z něj vyrábět kosmetiku, jako jsou krémy, esence, masky atd. pro zlepšení stavu pleti a oddálení stárnutí pleti.

Těžba Process

Metoda rozpouštění alkálií a kyselé precipitace

Ošetřením kaše z fazolí mungo alkalickým roztokem při určité teplotě a hodnotě pH se protein rozpustí a poté se protein vysráží úpravou hodnoty pH.

Metoda extrakce horkou vodou

Vyhýbá se použití kyselin a zásad a extrahuje bílkoviny z fazolí mungo horkou vodou.

Ultrazvuková metoda extrakce

V kombinaci s ultrazvukovou technologií může zlepšit rychlost extrakce a kvalitu bílkovin.

Extrakce enzymů

Použitím specifických enzymů k extrakci bílkovin z mungo fazolí má tato metoda vysokou účinnost extrakce a vysokou čistotu bílkovin, ale cena je relativně vysoká.

Formulace Of Izolovaný protein z fazolí mungo

Kapslová formulace

Tabletová formulace

Složení pevného nápoje

Certifikáty - Sanxin

Společnost YTBIO se vyvíjí všestranně. Máme vlastní továrnu, kontrolu kvality a tým pro výzkum a vývoj. Zavázali jsme se poskytovat zákazníkům nejkvalitnější izolovaný protein z fazolí Mungo a služby. Naším původním záměrem je umožnit každému spotřebiteli vychutnat si vysoce kvalitní a zdravé produkty. Máte-li jakékoli potřeby nebo dotazy ohledně našich produktů, neváhejte nás kontaktovat a my vám co nejdříve odpovíme.

Balení a přeprava

Náš Továrna